甲基丙烯酸羟乙酯是一种聚合物，常用于工业生产和科学研究中。它具有多种用途，包括以下几种：

1. 作为粘合剂：甲基丙烯酸羟乙酯可以作为粘合剂，将不同材料粘合在一起。它的粘合力强，能够粘合各种材料，如金属、玻璃、塑料等。

2. 用于涂料：甲基丙烯酸羟乙酯可以作为涂料的成分，增加涂料的附着力和耐水性。它还可以提高涂料的抗紫外线能力，使其更加耐用。

3. 用于医学：甲基丙烯酸羟乙酯可以作为医学领域中一些手术材料的成分，如人工关节、人工软骨、眼球假体等。它的特殊结构使其具有生物相容性，不会对人体产生不良反应。

4. 用于纺织品：甲基丙烯酸羟乙酯可以作为纺织品的涂层剂，增加纺织品的防水性和耐久性。它还可以作为染料的固定剂，使染料更加牢固。

总之，甲基丙烯酸羟乙酯是一种具有多种用途的聚合物，广泛应用于工业生产、科学研究和医学领域等方面。