十六烷基三甲基溴化铵苯甲醇和苯甲酸是两种不同的有机化合物，它们在化学性质和物理性质上有着明显的区别。下面将详细介绍它们的鉴别方法。

1. 化学反应：用氢氧化钠溶液将待测物溶解，加入苯甲酸和苯甲醇的混合溶液，轻轻摇晃后，苯甲酸会和苯甲醇发生酯化反应，产生苯甲酸苯甲酯，而十六烷基三甲基溴化铵苯甲醇则不会发生反应。

2. 熔点测定：苯甲酸的熔点为122℃，而十六烷基三甲基溴化铵苯甲醇的熔点为60℃左右。因此可以通过熔点的测定来区分这两种化合物。

3. 红外光谱分析：苯甲酸和苯甲醇的红外光谱谱图具有明显的特征峰，而十六烷基三甲基溴化铵苯甲醇的红外光谱谱图则不同于前两者。因此可以通过红外光谱分析来鉴别这两种化合物。

通过上述三种方法的鉴别，可以准确地区分十六烷基三甲基溴化铵苯甲醇和苯甲酸。在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的鉴别方法，以确保鉴别的准确性和可靠性。