三羟甲基氨基甲烷是一种有机化合物，化学式为CH2(OH)3NH2，也称甘氨醇或三甘胺。它是一种无色透明的液体，具有高度的溶解性和稳定性，常用作生物化学、医药和有机合成等领域的重要原料。

三羟甲基氨基甲烷的分子结构为中心氮原子与三个羟基甲基键合而成，因此其分子中含有三个羟基（-OH）官能团和一个氨基（-NH2）官能团。这种分子结构使三羟甲基氨基甲烷具有良好的缓冲性能，在生物化学中常用于调节溶液的酸碱度。

此外，三羟甲基氨基甲烷还具有良好的生物相容性和低毒性，可用于制备生物材料及药物。例如，它可以用于制备口腔清洁剂、皮肤保湿剂、眼药水、口腔麻醉剂等，同时还可以作为细胞培养基的缓冲剂。

总之，三羟甲基氨基甲烷具有独特的分子结构和多种优良性质，广泛应用于医药、生物化学、有机合成等领域，是一种重要的有机化合物。