全压风机和高压风机是两种不同类型的风机，其区别在于其设计和使用的场合不同。

首先，全压风机的设计目的是为了在低压的情况下提供大量的空气流动，例如在通风系统中使用。这种风机通常具有低转速和大型叶轮，可以提供高流量和低压力。全压风机的特点是噪音低、体积小、效率高，但受限于其低压设计，其使用场合也相应受限。

而高压风机则是为了在高压力下提供空气流动，例如在工业生产中使用。这种风机通常具有高转速和小型叶轮，可以提供高压力和相对较小的流量。高压风机的特点是功率大、效率高、使用寿命长，但噪音较高、体积较大。

除了设计目的和使用场合的不同，全压风机和高压风机的工作原理和结构也有所不同。全压风机通常采用离心式设计，叶轮呈现圆锥形，进气口和出气口位于相对位置，从而产生大量的空气流动。而高压风机则采用离心式或轴流式设计，叶轮呈现平面形或螺旋形，进气口和出气口相对位置接近，从而产生高压的空气流动。

综上所述，全压风机和高压风机在设计目的、使用场合、工作原理和结构等方面都有所不同。在选择风机时，需要根据具体的应用需求和技术要求进行选择，以达到最佳的效果。