甲基结构简式是有机化学中常用的一种表示方式，用来表示分子中的甲基（CH3）基团。甲基结构简式的表示方式非常简单，只需在化学式中用“Me”表示甲基即可。

例如，甲烷的化学式为CH4，如果想表示其中的甲基基团，只需将其中一个氢原子用“Me”代替，即化学式变为CH3Me。

同样地，乙烯分子中存在一个甲基基团，可以用甲基结构简式表示为CH2=CHMe。其中“=”表示双键，而“Me”则表示甲基基团。

甲基结构简式的使用可以简化化学式的书写，使得分子结构更加直观和清晰。在有机化学中，甲基结构简式经常被用来表示复杂分子中的甲基基团，特别是在描述反应机理时，甲基结构简式的使用非常方便。

总之，甲基结构简式是有机化学中一种常用的表示方式，简单易懂，可以方便地描述分子中的甲基基团。