磷酸二氢钾是一种无色、无味的结晶性粉末，具有多种功效和作用。首先，它是一种常用的食品添加剂，具有增强食品品质、延长保质期的作用。其次，磷酸二氢钾可以用于制作肥料，提高农作物的产量和质量。此外，磷酸二氢钾还是一种重要的医药原料，具有抗菌、消炎、抗肿瘤等多种药理作用。它被广泛应用于制造口腔护理产品、皮肤护理产品、药用面膜等。除此之外，磷酸二氢钾还可以用于制造玻璃、陶瓷等工业材料，具有很高的经济价值。总而言之，磷酸二氢钾具有多种功效和作用，是一种十分重要的化学品。