焦磷酸二氢二钠和小苏打都是常见的化学品，它们在生活中有着广泛的应用。

焦磷酸二氢二钠是一种无色透明的结晶体，通常用于制作泡腾片和口服溶液。它的化学式为NaHCO3，也被称为重碳酸钠。焦磷酸二氢二钠是一种碱性物质，可以中和酸性物质，产生二氧化碳气体。因此，焦磷酸二氢二钠广泛应用于烘焙和食品工业中，用于制作蛋糕、饼干等食品，可以使其蓬松、松软。此外，焦磷酸二氢二钠还可以用于清洗和除臭，例如清洁牙齿、洗涤厨房和浴室等。

小苏打也是一种碱性物质，通常用于清洁和除臭。它的化学式为Na2CO3，也被称为碳酸钠。小苏打可以中和酸性物质，产生二氧化碳气体，因此也可以用于烘焙中。但与焦磷酸二氢二钠不同的是，小苏打的效果更为强劲，可以用于清洁厕所、洗衣服、去除油渍等多种场合。此外，小苏打还可以用于调节水的硬度，使其更适合用于洗衣服和洗澡。

总体来说，焦磷酸二氢二钠和小苏打虽然都是碱性物质，但它们的应用场合不尽相同。需要根据具体的需求来选择使用哪种化学品，以达到最佳效果。