氯甲基甲基醚是一种无色、可燃的液体，常用于工业和实验室中的化学反应。它与水反应时会产生有害的气体，需要特别注意安全。

当氯甲基甲基醚与水接触时，会发生水解反应。在这个反应过程中，水分子会与氯甲基甲基醚分子中的氯原子或甲基基团发生化学键的破裂，形成氢氧化物和氯化物。同时，也会产生大量的氯甲烷气体。

这种反应是一个放热反应，温度会随着反应的进行而升高。因此，在进行氯甲基甲基醚与水反应时，需要控制反应的速度和温度，以防止反应失控。

此外，由于氯甲基甲基醚与水反应会产生有害气体，因此在实验室或工业生产中，需要采取必要的安全措施，如戴防护口罩、穿防护服等。同时，也需要在通风良好的环境下进行反应，以及对废弃物进行妥善处理。

总之，氯甲基甲基醚与水反应是一种需要特别注意安全的化学反应。在进行该反应时，必须注意控制反应的速度和温度，以及采取必要的安全措施，保证实验室和工业生产的安全。