氨基乙腈盐酸盐和苯酚反应是一种重要的有机合成反应，也是有机化学中常见的反应之一。该反应是通过将氨基乙腈盐酸盐和苯酚混合在一起，在适当的条件下进行加热反应而得到的。

在反应中，氨基乙腈盐酸盐起到了亲电试剂的作用，而苯酚则是亲核试剂。在加热反应的过程中，氨基乙腈盐酸盐会通过去质子化的方式失去一个质子，并产生出亲电性更强的氨基乙腈分子。而苯酚则会通过自身的亲核性质，攻击氨基乙腈分子中的亲电中心，从而形成一个新的化合物。

具体而言，该反应的机理可以分为以下几步：

1. 氨基乙腈盐酸盐脱去一个质子，生成亲电性更强的氨基乙腈分子。

2. 苯酚的氧原子攻击氨基乙腈分子中的亲电中心，形成一个中间体。

3. 中间体再次失去一个质子，生成出最终产物：N-苄基氨基乙腈。

该反应的反应条件包括温度、反应物的摩尔比、反应时间等。通常情况下，反应需要在加热条件下进行，反应温度在50℃-100℃之间。此外，反应物的摩尔比也需要控制在适当范围内，一般为1:1或1:2。

总的来说，氨基乙腈盐酸盐和苯酚反应是一种重要的有机合成反应，具有较高的应用价值。在化学合成和药物合成领域中，该反应被广泛应用于新化合物的合成和药物分子的设计。