人胰岛素是一种由胰岛细胞分泌的蛋白质激素，它在人体内发挥着调节血糖水平的重要作用。人胰岛素的结构特点主要表现在以下几个方面。

首先，人胰岛素分子由两条多肽链组成，分别为A链和B链。A链由21个氨基酸残基组成，而B链由30个氨基酸残基组成。A链和B链通过两个二硫键连接在一起，形成一个二硫键桥。这种二肽链结构是人胰岛素的重要特点之一，也是其生物活性的基础。

其次，人胰岛素的分子结构具有高度的立体构象稳定性。由于A链和B链的氨基酸序列在空间立体构象上存在着一定的限制性，因此人胰岛素的分子形态非常稳定，不容易被外界因素影响。

第三，人胰岛素分子的C端和N端均具有一定的电荷性。这种电荷性使得人胰岛素分子具有一定的亲水性，从而有利于其在体内的传输和代谢。

最后，人胰岛素分子的结构具有一定的变异性。在人类不同个体中，人胰岛素分子的A链和B链序列可能会存在一定的变化，这种变化可能会导致人胰岛素的生物活性发生改变，从而影响其对血糖水平的调节作用。

综上所述，人胰岛素分子的结构特点主要表现在其二肽链结构、立体构象稳定性、电荷性和变异性等方面。这些结构特点是人胰岛素具有生物活性和调节血糖水平的基础，也为人类对糖尿病等相关疾病的治疗提供了重要的理论基础。