乳糖酶是一种酶类，它能够分解乳糖，使其在人体内得以消化吸收。乳糖酶的用法和用量因人而异，需要根据个人的需要进行调整。

对于乳糖不耐受的人来说，乳糖酶可以帮助他们消化乳糖，减轻不适症状。一般来说，每次进食含乳糖的食物前，建议服用乳糖酶片剂。乳糖酶片剂的用量一般为每餐一片，根据个人需要也可以适量增减。同时，乳糖酶片剂最好在进食前15分钟左右服用，这样可以更好地发挥其作用。

但是需要注意的是，乳糖酶并不是万能的，它只能帮助消化乳糖，而不能治疗乳糖不耐受。乳糖不耐受的根本原因是体内缺乏乳糖酶的产生，因此要想减轻不适症状，还需要注意饮食习惯，少食用含乳糖的食物。

总之，乳糖酶对于乳糖不耐受的人来说是非常有用的，可以帮助他们消化乳糖，减轻不适症状。但是，使用乳糖酶的时候需要注意用量和时间，同时也需要注意饮食习惯，才能达到更好的效果。