L-トリプトファン（L-Tryptophan）是一种天然氨基酸，分子式为C11H12N2O2，CAS号为73-22-3。它是蛋白质的组成部分，也是生物体内的一种重要代谢产物。

L-トリプトファン是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，必须从食物中摄取。它广泛存在于动物性与植物性蛋白质中，如肉类、奶制品、豆类、坚果、谷物等。

除了作为蛋白质的组成部分外，L-トリプトファン还可以被人体转化为5-羟色胺，一种神经递质，具有调节情绪、睡眠、食欲等生理功能的作用。此外，它还可以被转化为色氨酸，用于合成维生素B3（烟酸）。

L-トリプトファン在医学上也有一定的应用。例如，它被用于治疗失眠、抑郁症、焦虑症等精神疾病。此外，它还可以减轻疼痛、缓解痛经等症状。

需要注意的是，L-トリプトファン也有一定的毒性。在1989年，美国发生了一起大规模的L-トリプトファン中毒事件，造成了1500多人死亡或永久伤残。事件的原因是某些公司在生产L-トリプト酸时未能彻底去除杂质。

因此，在使用L-トリプト酸时，应该选择可靠的厂商，遵循使用规范，以免发生意外。