氨基苯甲酸是一种重要的有机化合物，广泛应用于医药、染料、化妆品等领域。在制备氨基苯甲酸的过程中，需要注意以下几点：

1. 原料的选择。氨基苯甲酸的制备需要用到苯甲酸和氨水，因此需要选择高纯度的原料，以保证产品的质量。

2. 反应条件的控制。氨基苯甲酸制备的反应条件包括温度、反应时间和反应物的配比等。这些条件需要严格控制，以确保反应的顺利进行和产物的纯度。

3. 反应物的加入顺序。在氨基苯甲酸的制备过程中，需要先将苯甲酸加入反应釜中，再缓慢加入氨水。这样可以避免产生过多的副反应产物，保证产物的纯度。

4. 反应后的处理。反应结束后，需要对产物进行适当的处理，如过滤、结晶、干燥等，以得到纯度较高的氨基苯甲酸。

综上所述，制备氨基苯甲酸需要注意原料选择、反应条件的控制、反应物的加入顺序和反应后的处理等方面，以保证产物的质量和纯度。