丙三醇是一种有机化合物，其分子式为C3H8O3，它也被称为1,2,3-丙三醇或甘油。丙三醇是一种无色有甜味的粘稠液体，在水中非常易溶解，而且它是一种非常重要的化学品，在医药、化妆品、食品加工等领域都有广泛的应用。

丙三醇的化合物结构式可以用分子式C3H8O3来表示，它的分子中包含三个碳原子、八个氢原子和三个氧原子，其中一个氧原子与两个相邻的碳原子形成了一个羟基（-OH），另外两个氧原子则与相邻的碳原子形成了两个甲醇基（-CH2OH）。

具体来说，丙三醇的化合物结构式为：

HO-CH2-CHOH-CH2OH

其中，HO代表羟基，-CH2-代表甲基，CHOH代表丙二醇基。

这个结构式可以更形象地表示成一个类似于“三叶草”的分子结构，其中三个“叶片”分别代表三个甲醇基，中心的“花蕊”则代表羟基。这个结构式非常直观地反映了丙三醇分子的组成和结构。

总之，丙三醇是一种非常重要的化学品，在化学结构上它的分子含有三个甲醇基和一个羟基，这个结构式是描述丙三醇化合物结构的基本方式。