乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的工业原料和溶剂。乙醇的比重是指在特定条件下，与同等体积的水相比，乙醇的质量与水的质量之比。乙醇的比重通常以度数表示，是指乙醇和水混合液的密度和水的密度之比，乘以1000，即为度数。

乙醇的比重随着温度和浓度的变化而变化。在常温下，纯乙醇的比重约为0.789，即乙醇和水混合液的密度约为0.789克/毫升。随着乙醇的浓度增加，其比重逐渐增加，最高可达到0.816，这种浓度的乙醇通常被称为无水乙醇，因为其中几乎不含水分。

乙醇的比重是其物理性质之一，对于乙醇的生产、贮存和使用等方面都具有重要意义。生产乙醇时，应根据其比重的变化来控制加热和冷却过程，以保证乙醇的纯度和质量。贮存乙醇时，也需要考虑其比重的变化，以确定最适宜的贮存方式和条件。在使用乙醇作为溶剂时，其比重也会影响其溶解度和混合性能，因此需要根据实际需要进行选择。

总之，乙醇的比重是其重要的物理性质之一，对于其生产、贮存和使用等方面具有重要意义。理解乙醇的比重，可以更好地掌握其性质和应用，为相关工业和科研领域提供有力支持。