(E)-3,4-二甲基-2-戊烯是一种含有五个碳原子和两个双键的有机化合物。它的化学式为C7H12，分子量约为96.17g/mol。这种化合物常被用作香料或香精的成分，也可用于制造医药和化妆品等产品。

(E)-3,4-二甲基-2-戊烯是一种不稳定的化合物，容易被氧化、加热或光照等因素影响而分解。它通常以无色或淡黄色的液体形式存在，具有强烈的芳香味道和挥发性。

(E)-3,4-二甲基-2-戊烯的应用范围广泛，其中最常见的用途是作为香料。它可以用于制造水果、薄荷、糖果、口香糖等产品的香味。此外，它还可以用于制造肥皂、洗发水、香水等化妆品，以及口腔消毒液、胃药等药品。

尽管(E)-3,4-二甲基-2-戊烯的应用十分广泛，但由于其不稳定性，需要在生产和使用过程中采取一系列的安全措施。例如，必须防止其与氧气接触，以免发生氧化反应；必须避免高温和火源等因素，以免发生分解反应。

总之，(E)-3,4-二甲基-2-戊烯是一种重要的有机化合物，在香料、化妆品和药品等行业具有广泛的应用前景。但是，对于其不稳定的特性需要我们在生产和使用过程中进行严格的安全管理。