甲醇钠和乙醇钠是两种常见的有机化合物，它们在化学性质上非常相似，因此需要进行鉴别。以下是两种化合物的鉴别方法：

首先，可以通过溶解性来区分甲醇钠和乙醇钠。甲醇钠易溶于水，而乙醇钠则不易溶于水。因此，可以将待测化合物加入水中，如果能够溶解，则很可能是甲醇钠。如果不能溶解，则很可能是乙醇钠。

其次，可以通过反应性质来鉴别。甲醇钠和乙醇钠都可以和酸反应，生成相应的酯。但是，甲醇钠生成的酯比乙醇钠生成的酯更容易水解。因此，可以在酸的存在下将待测化合物和一些酯化试剂反应，观察生成的酯是否易水解，如果易水解，则很可能是甲醇钠。如果不易水解，则很可能是乙醇钠。

最后，可以通过物理性质来鉴别。甲醇钠和乙醇钠的沸点和密度都有所不同，可以通过测量这些物理性质来进行鉴别。甲醇钠的沸点为64.7℃，密度为1.32 g/cm3；乙醇钠的沸点为90.5℃，密度为0.97 g/cm3。通过测量待测化合物的沸点和密度，可以确定其是甲醇钠还是乙醇钠。

综上所述，通过溶解性、反应性和物理性质的多方面鉴别方法，可以准确地区分甲醇钠和乙醇钠。