液氨和甲醇是常见的化学物质，在工业和实验室中广泛使用。液氨是一种无色气体，在低温下可以液化，具有强烈的氨味和腐蚀性。甲醇是一种无色液体，具有较强的毒性和易燃性。

当液氨和甲醇混合时，会发生一系列的化学反应。首先，两种物质会相互溶解，形成一种混合物。然后，甲醇会与液氨中的氢离子发生反应，生成甲氨醇和水，同时放出热量。这个反应的化学方程式如下：

CH3OH + NH3 → CH3NH2 + H2O

甲氨醇是一种有机胺，具有比甲醇更强烈的氨味和毒性。因此，在液氨和甲醇混合时，需要注意安全问题，避免吸入和接触这些化学物质。

除了化学反应外，液氨和甲醇混合还可能导致物理性质的变化。例如，混合物的密度、粘度、表面张力等都会随着混合比例的不同而发生变化。这些性质的变化对于工业和实验室中的操作和设计都有重要影响。

总之，液氨和甲醇混合会发生一系列的化学反应和物理性质变化，需要注意安全问题并进行适当的实验和设计。