3-三氟甲基肉桂酸是一种有机化合物，其化学式为C10H7F3O2，分子量为226.16 g/mol。它是一种白色晶体，常用于医药和化妆品领域。

沸点是指在标准大气压下，液体开始汽化的温度。对于3-三氟甲基肉桂酸，其沸点为335°C。这意味着在这个温度下，3-三氟甲基肉桂酸会开始汽化，并逐渐转化为气态。

沸点是一种物质的物理性质，与其分子结构、分子量、分子间作用力等因素有关。3-三氟甲基肉桂酸的沸点比其他一些有机化合物的沸点高，这可能与它的分子结构和分子间作用力有关。

了解物质的沸点对于工业生产和实验室操作都非常重要。在实验室中，沸点可以用于分离混合物和纯化物质。在工业生产中，沸点可以用于控制反应的温度和纯化产品。

总之，3-三氟甲基肉桂酸是一种具有重要应用价值的有机化合物，了解其沸点对于实验室操作和工业生产都非常重要。