甲醇是一种有毒有害物质，因此在生产、销售、使用等方面都需要经过严格的审批程序。那么，甲醇手续应该由哪个部门来审批呢？

根据我国相关法律法规的规定，涉及甲醇生产、销售、使用等方面的手续应该由国家安全监管部门进行审批。具体来说，生产企业需要向国家安全监管部门提交有关甲醇生产的申请，包括生产工艺、设备、安全措施等。经过审查合格后，才能获得生产许可证，开始生产甲醇。

同样地，甲醇销售和使用方面也需要经过国家安全监管部门的审批。销售企业需要提交甲醇销售申请，包括销售对象、销售数量、运输方式等。使用单位需要提交甲醇使用申请，包括使用目的、使用量、安全措施等。这些申请经过审查合格后，才能获得销售和使用许可证，开始销售和使用甲醇。

需要注意的是，甲醇是一种极具危险性的物质，任何企业和个人都不得擅自生产、销售、使用。一旦发现违规行为，将会受到严厉的法律制裁。

综上所述，甲醇手续的审批应该由国家安全监管部门进行。企业和个人应该严格遵守相关法律法规，确保甲醇的生产、销售、使用安全，确保人民群众的生命财产安全。