黄曲霉毒素是一种有害的真菌产物，存在于食品、饲料等各种物品中，长期摄入会对人体健康造成危害。因此，收集黄曲霉毒素的方法就显得尤为重要。

1. 采集样品：首先需要采集潜在含有黄曲霉毒素的样品，如玉米、小麦、大米等，也可以采集较新鲜的食品、饲料等。采集的样品应当来自不同地点、不同来源，以便更全面地了解实际情况。

2. 样品处理：采集的样品需要进行处理，以去除杂质或其他可能影响检测的因素。如将玉米碾磨成粉末、将饲料过筛等。

3. 提取黄曲霉毒素：提取方法有许多种，如酶联免疫吸附试验、高效液相色谱等。其中，酶联免疫吸附试验是一种常用的方法，通过特定的抗体结合，将黄曲霉毒素与其它物质分离出来。

4. 检测黄曲霉毒素：检测方法也有许多种，如高效液相色谱、气相色谱等。通过这些方法可以准确地检测出样品中的黄曲霉毒素含量。

5. 数据分析：将检测到的数据进行分析，得出各个样品中黄曲霉毒素的含量，并根据标准比较结果，得出样品的安全性。

通过以上步骤，可以有效地收集黄曲霉毒素，并得出样品的安全性评估结果。这对于食品饲料行业、农业生产等领域都有着重要的意义。