N-甲基-N-乙基乙胺（MEA）是一种有机化合物，化学式为C5H13N。它是一种无色、具有刺激性气味的液体，常用于制造各种化学品和药物。

MEA具有良好的溶解性和稳定性，是许多化学品和药物的重要成分。它常用于制造杀菌剂、染料、涂料、塑料、橡胶等化工原料，同时也是制造药物的重要原料之一。

MEA还可以用作表面活性剂和防腐剂，它可以增加液体的黏度和稠度，使得化学反应更加稳定。此外，MEA还可以作为燃料添加剂，可提高柴油燃烧效率，降低排放物的含量。

尽管MEA在许多领域都有广泛应用，但是它也存在一定的安全隐患。MEA具有强烈的刺激性和腐蚀性，对皮肤和眼睛有刺激作用，严重的话会导致化学灼伤。同时，MEA还具有一定的毒性，长期接触可能会对身体造成损害。

因此，在使用MEA时应当注意安全，避免直接接触皮肤和眼睛，确保良好的通风条件，并采取必要的防护措施。