PHT-谷氨酸（英文名PHT-Glutamic Acid）是一种重要的生化物质，其化学名称为2-氨基-4-（氨基甲酰基）-5-羧基戊酸。它是一种天然存在于人体中的氨基酸，也是蛋白质的组成部分之一。

PHT-谷氨酸具有多种生理作用，它可以参与人体的蛋白质代谢和酸碱平衡调节，还可以转化为谷氨酸盐，参与人体能量代谢和神经传递过程。此外，PHT-谷氨酸还具有增强免疫力、促进肝脏功能、改善心血管健康等作用。

PHT-谷氨酸是一种无毒、无害的化合物，被广泛应用于医药、保健品、食品等领域。在医药方面，它可以作为营养剂、调节剂、治疗剂等，用于治疗肝病、肾病、神经系统疾病等多种疾病。在保健品和食品方面，PHT-谷氨酸可以作为营养补充剂，用于增强体质、改善睡眠质量、缓解压力等。

PHT-谷氨酸的CAS号为340-90-9，其化学结构式为C7H10N2O5。它可以从天然食品中提取，如肉类、鱼类、蛋类、豆类等，也可以通过化学合成得到。

总之，PHT-谷氨酸是一种重要的生化物质，具有多种生理作用和广泛的应用价值。随着人们对健康的关注度不断提高，PHT-谷氨酸的应用前景将会更加广阔。