苯乙醇是一种有机化合物，其分子式为C8H10O，结构式为Ph-CH2OH，其中Ph代表苯基，CH2OH代表羟基取代的乙烷基。苯乙醇是一种无色液体，具有芳香味和酒精味，常用作香料和溶剂。

苯乙醇的结构中，苯环和羟基取代的乙烷基均为平面分子，两者之间通过碳-碳单键相连。苯环上的每个碳原子都与一个氢原子相连，而羟基上的氢原子则与羟基上的氧原子相连。苯乙醇的分子中还存在一个自由旋转的单键，使得苯环和羟基取代的乙烷基可以在不同的角度上相对排列。

苯乙醇具有许多重要的应用，如用作香料和化妆品中的成分、药物的中间体和溶剂等。此外，苯乙醇还是一种重要的合成原料，可以通过多种化学反应制备出其他有机化合物。

总之，苯乙醇的结构式为Ph-CH2OH，其分子中包含苯环和羟基取代的乙烷基，具有广泛的应用前景。