BOC-L-2-甲基苯丙氨酸是一种氨基酸衍生物，属于非天然氨基酸。它的分子式为C15H21NO4，分子量为287.33。BOC-L-2-甲基苯丙氨酸具有稳定性好、化学活性强、分子结构独特等特点，被广泛应用于医药、化工等领域。

BOC-L-2-甲基苯丙氨酸在医药领域中的应用主要是作为抗癌药物、抗病毒药物、抗生物质药物等的原料。近年来，随着抗癌药物研究的深入，BOC-L-2-甲基苯丙氨酸被广泛应用于肿瘤治疗中。它能够通过抑制癌细胞的生长和增殖，起到抗癌的作用。同时，在抗病毒药物领域，BOC-L-2-甲基苯丙氨酸也具有广泛的应用前景。它能够有效地抑制病毒的复制和传播，对于治疗病毒感染具有重要的临床意义。

除此之外，BOC-L-2-甲基苯丙氨酸还广泛应用于化工领域。它可以作为有机合成的原料，用于制备各种有机化合物。BOC-L-2-甲基苯丙氨酸的分子结构独特，使得它在有机合成中具有独特的反应性和选择性。因此，它被广泛应用于有机合成中，成为合成有机化合物的重要原料之一。

总之，BOC-L-2-甲基苯丙氨酸是一种具有广泛应用前景的非天然氨基酸衍生物。它在医药、化工等领域中的应用前景十分广阔，有望成为未来医药和化工领域的重要原料之一。