甲基丙烯酸甲酯是一种常见的有机化合物，广泛应用于塑料、涂料、油墨等领域。然而，甲基丙烯酸甲酯对人体和环境都存在潜在的毒性风险。

首先，甲基丙烯酸甲酯可以通过呼吸道和皮肤吸收进入人体内部，对健康造成威胁。短期接触高浓度的甲基丙烯酸甲酯可能引起眼睛、皮肤和呼吸道刺激，甚至引起头晕、恶心、呕吐等症状。长期接触低浓度的甲基丙烯酸甲酯可能导致神经系统损伤、肝脏损害、呼吸系统疾病等慢性病变。

其次，甲基丙烯酸甲酯对环境也存在潜在的危害。在生产和使用过程中，甲基丙烯酸甲酯可能释放到大气、水体和土壤中，对生态环境造成污染。甲基丙烯酸甲酯的排放还可能对人类和动物的生存环境造成影响，对生态平衡产生负面影响。

综上所述，甲基丙烯酸甲酯对人体和环境都存在一定的毒性风险。为了保护生态环境和人类健康，我们应该加强对甲基丙烯酸甲酯的监管和控制，减少其对环境的排放，同时采取有效的个人防护措施降低其对人体的危害。