乙醇和碳酸钠是两种常见的化学物质，它们在一定的条件下可以进行反应。在反应中，乙醇和碳酸钠发生化学变化，生成了新的化合物。这种反应在生产化工、制药等领域中有着广泛的应用。

乙醇是一种无色透明的液体，具有轻微的香味。它是一种醇类有机化合物，分子式为C2H5OH。乙醇在常温下易挥发，能够溶解在水和有机溶剂中。乙醇是一种重要的溶剂，广泛应用于化工、医药和饮料等领域。

碳酸钠是一种白色粉末，分子式为Na2CO3。它在常温下稳定，易吸潮，能够溶解在水中。碳酸钠是一种重要的工业原料，广泛应用于玻璃、造纸、洗涤剂等行业。

乙醇和碳酸钠反应是一种酯化反应。在反应中，乙醇和碳酸钠发生化学变化，生成了乙酸乙酯和碳酸氢钠。反应方程式为：

CH3CH2OH + Na2CO3 → CH3COOC2H5 + NaHCO3

乙酸乙酯是一种无色液体，有着芳香的香味。它是一种酯类有机化合物，具有良好的溶解性和挥发性。乙酸乙酯广泛应用于制药、涂料、香料等领域。

碳酸氢钠是一种白色粉末，分子式为NaHCO3。它是一种碱性物质，能够中和酸性物质，具有良好的缓冲作用。碳酸氢钠广泛应用于食品、制药、化工等领域。

乙醇和碳酸钠反应的条件包括温度、催化剂等因素。一般情况下，反应需要在一定温度下进行，并加入适量的催化剂。在实际应用中，还需要根据具体的反应要求进行调整。

综上所述，乙醇和碳酸钠反应是一种重要的化学反应，在生产和应用中具有广泛的应用。这种反应的产物乙酸乙酯和碳酸氢钠都是重要的化学原料，在工业和生活中发挥着重要的作用。