甲基乙基胺是一种有机化合物，其化学式为C3H9N。它具有两个碳原子和一个氮原子，其中一个碳原子上有一个甲基基团，另一个碳原子上有一个乙基基团。甲基乙基胺是一种重要的有机化合物，广泛用于医药、化学、农业等领域。

甲基乙基胺可以通过乙醇和氨反应得到。在反应过程中，乙醇首先被氢氧化钠催化氧化为乙醛，然后乙醛和氨发生缩合反应，生成甲基乙基胺。此外，甲基乙基胺还可以通过甲醇和乙醇的缩合反应得到。

甲基乙基胺在医药领域中有广泛应用。它可以作为局部麻醉剂使用，也可以用于制备一些药物中间体。此外，甲基乙基胺还可以作为表面活性剂和染料中间体使用。

甲基乙基胺也广泛应用于化学领域。它可以用于制备某些聚合物，如聚乙烯亚胺、聚醚酮等。此外，甲基乙基胺还可以用作催化剂和溶剂。

在农业领域，甲基乙基胺可以用于制备某些杀虫剂和除草剂。它还可以作为一种植物生长调节剂使用，促进植物的生长和发育。

总之，甲基乙基胺是一种非常重要的有机化合物，在医药、化学、农业等领域都有广泛的应用。