二苯酮和甲醇是一种重要的有机化合物，在化学领域中有着广泛的应用。二苯酮是一种含有两个苯基的羰基化合物，其化学式为C13H10O，分子量为182.22。而甲醇则是一种含有一个羟基的单元醇，其化学式为CH3OH，分子量为32.04。

二苯酮和甲醇可以进行反应，反应的化学式为：

C13H10O + CH3OH → C15H12O2 + H2O

反应产物为一种新的化合物，即2-甲氧基苯基苯酮，其化学式为C15H12O2，分子量为224.25。

这种反应是一种羰基加成反应，即甲醇中的羟基与二苯酮中的羰基反应，形成一个新的化学键。反应需要在一定的条件下进行，一般需要在加热的条件下进行，反应速度较快。反应产物可以通过色谱分离等方法进行分离和纯化。

2-甲氧基苯基苯酮是一种重要的有机化合物，在医药、染料等领域有着广泛的应用。该化合物具有良好的抗氧化性能，可以作为一种抗氧化剂应用于食品、化妆品等领域。同时，该化合物还具有一定的药理活性，可以作为一种药物中间体应用于药物研究与生产中。

总之，二苯酮和甲醇的反应是一种重要的有机反应，其产物2-甲氧基苯基苯酮具有广泛的应用前景。