环庚三烯酚酮是一种含有环庚烯结构的有机化合物，其分子结构中包含了一个由三个烯丙基单元构成的环。这种化合物具有很强的芳香性，这是由于其分子中存在苯环结构和不饱和键所致。

在环庚三烯酚酮的分子中，苯环结构的存在使得其分子具有了很强的稳定性，而不饱和键则为其带来了很强的反应性。这种反应性使得环庚三烯酚酮可以发生多种化学反应，例如加成反应、氧化反应和还原反应等。

同时，环庚三烯酚酮的芳香性也带来了很多应用价值。例如，环庚三烯酚酮可以用作合成其他含有芳香性的化合物的原料，还可以用于制备染料、香料等化学品。此外，环庚三烯酚酮的芳香性还赋予了它很强的药理学活性，因此在药物研究领域也有很大的应用前景。

总之，环庚三烯酚酮的芳香性是其分子结构所导致的，它不仅具有很强的化学反应性，还具有很多应用价值，这些特性使得它成为了有机化学领域中的重要化合物之一。