组织匀浆器是一种常见的实验室设备，用于将生物样品（如细胞、组织等）破碎并提取内部分子。然而，许多人对于组织匀浆器是否能够有效破碎细胞存在疑问。

首先，需要了解的是，组织匀浆器可以破碎细胞。组织匀浆器通过高速旋转的刀片或珠子等工具，将细胞或组织物质加以破碎，从而释放出其中的分子。这些分子可以用于后续的分析和实验。

然而，组织匀浆器的破碎效果受到多种因素的影响，包括样品的性质、仪器的参数等。不同类型的细胞或组织其结构和硬度也不同，需要调整匀浆器的参数（如速度、时间等）才能达到最佳的破碎效果。此外，如果不正确地操作匀浆器，也可能会导致样品的破坏不完整或失去活性等问题。

在实验室中，破碎细胞的方法不仅仅是组织匀浆器。还有其他的方法，如超声波破碎、液氮冷冻破碎等。每种方法都有其优缺点，选择适合自己实验的方法是非常重要的。

综上所述，组织匀浆器可以破碎细胞，但是需要根据实验的需要进行参数调整和正确操作，才能达到最佳的效果。