二羟基丙酮是一种有机化合物，其化学式为C3H4O3，也被称为二酮丙酸或乙二酰基丙酮。它是一种白色结晶体，可溶于水和乙醇。

二羟基丙酮在生物学中扮演着重要的角色。它是糖代谢途径中的一个中间产物，通过糖酵解和三羧酸循环产生。在这些过程中，二羟基丙酮被进一步代谢，产生能量和其他生物分子。此外，二羟基丙酮也可以被生物体利用来制造其他有机化合物。

除了在生物学中的作用，二羟基丙酮也被广泛用于工业和医药领域。它可以作为一种重要的有机溶剂，在化学反应中起到催化剂的作用。在医药领域，二羟基丙酮被用来制造一些药物，如抗癌药物和镇痛药物。

总之，二羟基丙酮是一种具有重要生物学和化学意义的有机化合物。它的广泛应用和多功能性使其成为现代生命科学和化学领域的重要组成部分。