羟基酸钙和柠檬酸钙都是常见的钙补充剂。它们都含有钙离子，是维持骨骼健康所必需的。但是，它们的化学结构和性质不同。

羟基酸钙是一种有机钙盐，其分子中含有羟基（-OH）和钙离子。它在体内的吸收率高，可作为补充钙的优良来源。羟基酸钙的优点是不同于其他钙补充剂，它不会导致便秘，因为它不会干扰消化系统的正常功能。

柠檬酸钙是一种无机钙盐，其分子中含有钙离子和柠檬酸根离子。它也可以被人体有效吸收。但柠檬酸钙与羟基酸钙相比，它会增加便秘的风险，因为它会降低消化系统中的酸度，从而减缓胃肠蠕动。

总的来说，羟基酸钙和柠檬酸钙都是有效的钙补充剂，但两者的化学结构和性质不同。选择哪一种钙补充剂应该根据个人的需要和医生的建议决定。