酒石酸钾钠是一种广泛应用于电镀工业中的化学物质，其作用是对金属表面进行清洁和预处理，以提高电镀质量和附着力。在电镀过程中，金属表面需要先经过清洗、脱脂等处理，以去除表面油污、氧化物或其他杂质，这样才能保证电镀层的质量和稳定性。而酒石酸钾钠则可以作为一种有效的清洗剂和预处理剂，帮助去除这些杂质并提高金属表面的粗糙度和表面能。

酒石酸钾钠在电镀中的作用主要是通过化学反应来实现的。当酒石酸钾钠与金属表面接触时，会发生酸碱反应和氧化还原反应，从而产生一定的化学变化。具体来说，酒石酸钾钠的钠离子和钾离子可以与表面的氧化物或其他杂质形成水溶性盐类，从而将其溶解或带走；同时，酒石酸的酸性可以中和表面的碱性物质，从而进一步加速清洗和预处理过程。

此外，酒石酸钾钠还可以改善金属表面的电化学性质，增加表面的活性位点和表面能。这些改变可以帮助电镀层更好地附着在金属表面上，从而提高电镀质量和附着力。同时，酒石酸钾钠也可以起到一定的缓蚀作用，防止金属表面在处理过程中受到腐蚀和损伤。

总之，酒石酸钾钠在电镀中的作用是多方面的，它可以帮助清洁和预处理金属表面，改善表面的电化学性质和附着力，并起到一定的缓蚀作用。因此，在电镀工业中，酒石酸钾钠是一种非常重要的化学物质，也是保证电镀质量和稳定性的关键因素之一。