苏氨酸甲酯盐酸盐，又称甲基苏氨酸盐酸盐，是一种化学物质。它的化学式为C6H14N2O2·HCl，分子量为190.66。它通常呈白色结晶粉末状，易溶于水和甲醇，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

苏氨酸甲酯盐酸盐是一种重要的生物化学试剂，广泛应用于生物医学研究领域。它能够抑制人体内的蛋白质水解酶，从而影响蛋白质的降解和代谢。此外，它还可作为一种蛋白质结构和功能研究的工具，用于探究蛋白质的折叠和稳定性。

苏氨酸甲酯盐酸盐还具有一定的药理学作用。它可作为一种止痛药和抗炎药，用于缓解轻到中度疼痛和炎症。此外，它还可作为一种保肝药，用于治疗肝炎和肝硬化等肝脏疾病。

尽管苏氨酸甲酯盐酸盐在生物医学研究和药理学领域有着广泛的应用，但它也存在一定的毒性和副作用。在使用过程中需要注意剂量的控制和合理使用，以避免不必要的风险和损害。