甜菊糖是一种天然的甜味剂，其化学名称为57817-89-7。它通常被用作食品和饮料中的替代糖，以提供甜味，而不会增加卡路里或糖分。

甜菊糖的甜味比糖分高约300倍，但它不会引起血糖水平的变化。这使得甜菊糖成为糖尿病患者和其他需要控制血糖的人们的理想选择。

甜菊糖的安全性已经得到了广泛的研究和认可。它被认为是一种安全的添加剂，不会对人体健康造成任何负面影响。

此外，甜菊糖还具有抗氧化和抗炎作用。一些研究表明，它可以帮助降低胆固醇水平，并具有抗癌潜力。

虽然甜菊糖是一种天然的甜味剂，但在使用时仍需谨慎。过量使用可能会导致恶心、头痛和其他不适症状。因此，在使用甜菊糖时，应遵循适当的用量和建议。

总之，甜菊糖是一种安全、天然的甜味剂，可作为糖的替代品，为那些需要控制血糖和卡路里摄入的人们提供了一个理想的选择。