乙酰胺，也称为N-乙酰基甲酰胺或乙酰化胺，是一种无色透明的有机化合物，化学式为C2H5NO。其CAS号为60-35-5。

乙酰胺是一种重要的有机化学品，在工业中被广泛应用。它可以被用作有机合成的溶剂，也可以被用于制造医药、染料、塑料、纤维等化学产品。此外，乙酰胺还可以作为食品和化妆品的添加剂，用于改善口感或保湿。

但是，乙酰胺也存在一定的危险性。其蒸汽可以刺激眼睛、呼吸道和皮肤。在高浓度下吸入乙酰胺蒸汽会导致头痛、头晕、恶心等症状，严重时甚至会导致昏迷和死亡。因此，使用乙酰胺时需要注意安全防护措施，避免直接接触和吸入。

总之，乙酰胺是一种重要的有机化学品，具有广泛的应用和一定的危险性。在使用时需要注意安全防护措施，以保障人身安全和健康。