鞣花酸是一种常见的有机酸，其化学式为C14H10O9，分子量为322.22。它在天然界中广泛存在，如在橡胶、鞣革、树皮和水果中都可以找到。此外，鞣花酸还被广泛应用于化妆品、医药和食品工业中。

鞣花酸的应用十分广泛。在食品工业中，它通常被用作调味剂和防腐剂。在医药领域，鞣花酸可以用于治疗口腔溃疡、牙龈出血和其他口腔疾病。此外，它还可以作为一种高效的抗氧化剂，可以保护人体细胞免受自由基的伤害。在化妆品中，鞣花酸常用于防晒和美白，可以有效地减少色素沉淀、增加肌肤弹性、降低皱纹和斑点。

然而，鞣花酸也存在一些潜在的危险。接触鞣花酸可能会引起皮肤过敏、呼吸道刺激和眼部刺激等不适症状。此外，过量摄入鞣花酸也会导致肝脏损伤、肾脏损伤和消化系统疾病。

综上所述，鞣花酸作为一种广泛应用的有机酸，具有广泛的应用前景。然而，在使用过程中仍需要注意安全，避免过量摄入或接触。