限制性核酸内切酶ECORⅠ是一种广泛应用于分子生物学和基因工程领域的酶。它能够识别并切割DNA中的GAATTC序列，产生特定的切割位点。ECORⅠ的CAS号为80498-17-5。

ECORⅠ的主要特点是具有高度特异性的识别和切割能力。它只能识别并切割DNA中的GAATTC序列，不会对其他序列产生影响。这种特异性使得ECORⅠ成为分子生物学和基因工程领域中重要的工具之一。

ECORⅠ的切割产物具有清晰的特征，可以方便地进行进一步的实验操作。此外，ECORⅠ还具有高度稳定的酶活性和较长的储存寿命，能够在不同的实验条件下进行多次使用。

然而，ECORⅠ也存在一定的限制性。它只能切割DNA中的GAATTC序列，因此在研究其他序列时需要使用其他的限制性内切酶。此外，ECORⅠ的切割位点也可能会受到DNA序列上的其他因素的影响，如DNA甲基化等。

总的来说，限制性核酸内切酶ECORⅠ是一种高度特异性和稳定性的酶，具有重要的应用价值。在分子生物学和基因工程领域中，ECORⅠ被广泛应用于DNA分离、重组、克隆和定量分析等方面。