谷氨酰胺，也叫做谷氨酰胺酰胺，是一种生物分子，它是由谷氨酸和甘氨酸在肽键的作用下形成的。它的分子式为C5H10N2O3，分子量为146.14 g/mol。谷氨酰胺是一种非常重要的物质，它在生物体内具有许多重要的生理作用。

谷氨酰胺的分子结构如下：NH2-CO-NH-CH2-COOH。它是一种二肽，由两个氨基酸残基组成。其中，一个是谷氨酸（Glu），它的侧链上有一个羧基（COOH）和一个胺基（NH2）；另一个是甘氨酸（Gly），它的侧链上只有一个氢原子（H）。这两个氨基酸残基通过肽键连接起来，形成了谷氨酰胺分子。

谷氨酰胺在生物体内具有许多重要的作用。首先，它是一种重要的代谢产物，在蛋白质代谢和氨基酸代谢中起着重要的作用。其次，谷氨酰胺还是一种重要的信号分子，在细胞间的信号传递中起着重要的作用。此外，它还可以通过调节细胞内钙离子浓度等途径，参与细胞的生长、分化和凋亡等过程。

总之，谷氨酰胺是一种非常重要的生物分子，它在生物体内具有许多重要的生理作用。通过了解谷氨酰胺的分子结构和生理作用，我们可以更好地认识到生物体内复杂的生理机制。