丙酸丙酯是一种有机化合物，其化学式为C5H10O2，结构式为CH3CH2COOCH2CH3。它是由丙酸和丙醇反应而成的酯类物质。

丙酸丙酯是一种无色、清澈的液体，具有刺激性气味。它具有一定的溶解度，在水中几乎不溶，但可以溶解在乙醇、乙醚、苯和二氯甲烷等有机溶剂中。

丙酸丙酯在工业上有广泛的应用，主要用于制备香料、食品添加剂和涂料等。在实验室中，丙酸丙酯也被用作氧化还原反应和酸催化反应的溶剂，同时也可以用于某些有机合成反应中作为反应物。

丙酸丙酯的结构中，有一个酯基(CH3CH2COO)和一个甲基(CH3)，这两个基团围绕着一个碳-碳单键连接在一起。丙酸丙酯的结构中还存在两个不同的基团，它们分别是羧基和醇基。羧基是COOH官能团，可以形成酸性，而醇基是OH官能团，可以形成亲水性。

总的来说，丙酸丙酯是一种重要的有机化合物，在工业和实验室中都有广泛的应用。其结构由酯基和甲基组成，同时还包含羧基和醇基，具有一定的酸性和亲水性。