羟乙基甲基纤维素（HEMC）是一种常用的水溶性高分子化合物，由乙基纤维素和甲基纤维素在碱性条件下反应制得。HEMC具有良好的增稠、分散、保湿和粘合性能，被广泛应用于建筑、涂料、油漆、纸张、医药等领域。

在建筑领域，HEMC常用于水泥砂浆和石膏制品中，可以提高其粘合力、延展性和耐水性，同时改善其流动性和抗裂性。在涂料和油漆中，HEMC可以增加其粘度，防止涂料滴落和流淌，提高涂料的附着力和耐水性。在纸张制造中，HEMC可以用作纸浆的保湿剂和增强剂，提高纸张的强度和光泽度。

在医药领域，HEMC常用于制备控释药物和口腔护理产品。由于其良好的水溶性和生物相容性，可以用来调控药物的释放速率和延长药物在体内的滞留时间。同时，HEMC还可以用于口腔护理产品中，如牙膏、口腔清洁剂等，具有良好的黏附性和保湿性能，能够改善口腔健康状况。

总之，羟乙基甲基纤维素是一种多功能的高分子化合物，具有广泛的应用前景和潜力，在各个领域都有着重要的作用。