甲醇和氧气是两种常见的化学物质，它们可以在一定条件下发生化学反应，生成二氧化碳和水。这个过程被称为甲醇燃烧反应。

甲醇的分子式为CH3OH，是一种无色、有毒的液体。它可以作为燃料或化学原料使用。氧气的分子式为O2，是一种气体，是生物体呼吸和燃烧的必需气体。

当甲醇和氧气混合在一起，经过点燃或加热后，它们会发生强烈的化学反应。这个反应产生的主要产物是二氧化碳和水。甲醇的分子中含有氢原子和碳原子，氧气分子中含有两个氧原子。在反应中，氧气会与甲醇中的氢原子结合形成水，而甲醇的碳原子则会与氧气结合形成二氧化碳。这个反应的化学方程式为：

2CH3OH + 3O2 → 2CO2 + 4H2O

这个反应有很多应用，例如甲醇可以作为燃料使用，它的燃烧产生的二氧化碳和水是相对环保的。此外，甲醇还可以用作化学原料，例如在制造一些有机化合物时使用。

总之，甲醇和氧气的化学反应是一个重要的化学过程，它可以产生二氧化碳和水，对于生产和环保都有着重要的意义。