二甲基乙酰胺是一种广泛应用于化学工业、塑料制造、纤维生产等领域的有机合成溶剂。然而，二甲基乙酰胺的使用也带来了很多危害，特别是在生产过程中，可能对工人和环境造成严重影响。

首先，二甲基乙酰胺是一种有毒有害的物质，长期接触会对身体造成危害。工人在接触过程中，可能会吸入二甲基乙酰胺的气味，导致头痛、头晕、恶心、呕吐等不适症状。而长期接触，还可能会引发肝脏、肾脏等器官的损伤，甚至导致肝癌、肾衰竭等严重疾病。

其次，二甲基乙酰胺的使用也会对环境造成影响。在制造过程中，可能会产生有害气体和废水，污染周围环境。如果不加以处理，这些废弃物可能会给周围的生态系统带来严重影响，对空气和水质造成污染，破坏生物多样性。

而在自动导热油电加热器中，二甲基乙酰胺是一种重要的溶剂，用于维持导热油的稳定性。然而，如果在使用过程中不注意安全，可能会导致二甲基乙酰胺泄漏，对工人和周围环境造成严重影响。因此，在使用导热油电加热器时，必须加强安全管理，遵守操作规程，确保工人和环境的安全。

总之，二甲基乙酰胺虽然在工业生产中有广泛应用，但其使用也带来了很多危害。为了保护工人和环境的安全，必须加强对二甲基乙酰胺的管理和控制，减少其对人类和环境的影响。