羟乙基纤维素醚是一种广泛应用于化工、医药等领域的高分子化合物。它的化学结构式如下：


从结构式可以看出，羟乙基纤维素醚是由纤维素和乙氧基基团以及羟基基团组成的。其中，纤维素是一种天然高分子化合物，是植物细胞壁的主要成分之一。乙氧基基团和羟基基团则是羟乙基纤维素醚的功能性基团，它们的存在使得羟乙基纤维素醚具有较好的水溶性和增稠性能。

羟乙基纤维素醚的结构式中，n代表乙氧基基团的数量，m代表羟基的数量。不同的n和m值可以得到不同分子量和不同性质的羟乙基纤维素醚。此外，在化工生产中，还可以通过对羟乙基纤维素醚进行化学修饰，得到更多的功能性羟乙基纤维素醚。

羟乙基纤维素醚作为一种重要的高分子化合物，具有广泛的应用前景。在医药领域，羟乙基纤维素醚常被用作药物缓释剂和增稠剂。在化工领域，羟乙基纤维素醚则被广泛应用于涂料、纺织品、造纸等领域。此外，羟乙基纤维素醚还可以作为食品添加剂，用于制作冰淇淋、果冻等食品。

总之，羟乙基纤维素醚结构式图片展示了这种高分子化合物的化学结构和功能性基团组成，为羟乙基纤维素醚的应用提供了基础。