三甲基羟乙基丙二胺是一种常用的有机化合物，化学式为C6H15NO2。它是一种无色或淡黄色液体，具有强烈的碱性和水溶性。三甲基羟乙基丙二胺通常被用作表面活性剂、螯合剂和防腐剂。

在化学上，三甲基羟乙基丙二胺具有多个功能官能团，包括羟基、甲基和胺基。这些官能团使得它具有多种化学反应，例如缩合反应、氧化反应和酸碱反应。这些反应使得三甲基羟乙基丙二胺在实际应用中具有广泛的用途。

其中，三甲基羟乙基丙二胺最常见的用途是作为表面活性剂。它可以在水中形成胶束，通过降低表面张力来增强清洁剂、润滑剂和乳化剂的效果。同时，三甲基羟乙基丙二胺还可以作为螯合剂，与金属离子形成稳定的络合物，以防止金属离子的氧化和腐蚀。此外，三甲基羟乙基丙二胺还可以用作防腐剂，抑制微生物的生长和繁殖。

总之，三甲基羟乙基丙二胺是一种非常重要的有机化合物，具有多种用途。它在化工、医药、食品等行业中都有广泛的应用，对于人类社会的发展和进步起到了积极的作用。