反应釜是一种广泛应用于化学、制药、食品、化工等行业的反应设备，其主要功能是在高压、高温、高真空等特殊环境下进行化学反应或物理变化。为了保证反应釜中的反应物质能够在所需的反应条件下进行反应，需要对反应釜进行加热或冷却处理，而这就需要用到反应釜的夹套。

夹套是反应釜的一个重要组成部分，它是由两个密封的金属板组成的，夹在反应釜的外壳和内胆之间，形成一个密闭的空间。在夹套内侧，通过流体介质（如水或油）进行循环，从而实现对反应釜的加热或冷却处理。具体来说，当需要对反应釜进行加热处理时，夹套内的流体介质会被加热，通过对夹套内的介质进行循环，可以将热量传递到反应釜的内胆中，从而实现对反应物质的加热处理；而当需要对反应釜进行冷却处理时，夹套内的流体介质会被冷却，通过对夹套内的介质进行循环，可以将热量从反应釜的内胆中吸收出来，从而实现对反应物质的冷却处理。

在反应釜的使用过程中，夹套的加热或冷却处理是非常重要的。通过对夹套内介质的加热或冷却，可以保证反应釜内的反应物质能够在所需的反应条件下进行反应，从而保证反应的效果和质量。因此，夹套在反应釜中的作用是非常重要的，它为反应釜的正常运行提供了关键的支持和保障。