木糖是一种天然的甜味剂，主要从植物中提取而来，目前在市场上的应用越来越广泛。那么，有哪些厂家正在生产木糖呢？

首先，国内的木糖生产厂家有很多，其中一些较为知名的厂家包括：北京天坛生物科技有限公司、江苏金龙生物科技有限公司、上海思迈生物技术有限公司等。这些公司都是专门从植物中提取木糖，生产木糖粉和木糖液的企业。

此外，在国外，也有很多专业的木糖生产厂家。比如，美国的VWR International公司、日本的TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO. LTD、德国的Sigma-Aldrich公司等。这些公司都是专门从植物中提取木糖，并且在木糖的研究和生产方面具有很高的技术实力和丰富的经验。

需要注意的是，由于木糖的生产成本较高，所以市场上的产品价格也相对较高。因此，消费者在购买木糖产品时，应该选择正规的生产厂家，以确保产品的质量和安全性。

总之，目前木糖的生产厂家并不少，但是消费者在购买时应该注意选择正规的生产厂家，以确保产品的质量和安全性。