硬脂酸钾是一种食品添加剂，常用于调味品、糖果、巧克力、口香糖等食品中。但是，有些人担心硬脂酸钾对人体是否有害。

首先，硬脂酸钾是一种脂肪酸盐，人体本身也含有大量脂肪酸。硬脂酸钾在食品中的添加量较小，且经过多次严格的安全性评估，被认为是安全的食品添加剂。

其次，硬脂酸钾在人体内的代谢是通过肠道吸收、血液循环和排泄的正常过程完成的，并不会对人体造成过多的负担。研究表明，正常饮食中摄入硬脂酸钾对人体没有明显的不良影响。

然而，对于某些人来说，摄入过多的硬脂酸钾可能导致消化不良、腹泻等症状。因此，在食品中使用硬脂酸钾的量应该控制在合理的范围内，同时，对于个体敏感的人群应该避免食用含有硬脂酸钾的食品。

总的来说，硬脂酸钾在一般情况下被认为是安全的食品添加剂，但是在一些情况下会对个体造成不良影响。因此，在食用含有硬脂酸钾的食品时，应该适量食用，对于个体敏感的人群应该避免食用。