甲基丙烯酸甲酯（MMA）是一种常见的有机化合物，广泛应用于化学工业和制造业。然而，MMA在水中会发生水解反应，导致其性质和用途发生改变。因此，研究MMA水解温度对其应用具有重要意义。

MMA水解的温度是指MMA与水反应时，发生水解反应所需要的温度。根据研究结果，MMA水解温度通常在80-120℃之间。当温度升高时，水解反应速度加快，MMA分解产物增多。同时，水解反应也会受到溶液pH值、反应时间等因素的影响。

MMA水解反应的产物主要是甲酸和甲醇。甲酸是一种有毒的化学物质，会对人体造成危害。因此，在MMA的生产和使用过程中，需要注意控制水解反应的条件，以减少对环境和人体的影响。

总之，MMA水解温度是MMA应用和生产过程中的重要参数，需要进行系统的研究和控制。通过合理的控制水解反应条件，可以确保MMA的质量和安全性，为MMA的应用提供保障。